מומלץ 2019

בחירת העורך

איך לבלות את סוף השבוע לטובת הגוף והנפש
מתכון סלמון בתנור עם גזר וקוסקוס כתום
המתכון שלי ... עוף קר עם מיונז עשב

טופס דגנים ישן מאוית חלופה טעימה לחיטה

שטח הפקר | עונה 1 - חותמת: לא כשר (יוני 2019).

Anonim

החלופה האלטרנטיבית של החיטה היא בריאה, גמישה ומתאימה לאלרגיות רבות.

מי היה מעלה על דעתו: דינקל הוא אחד הדגנים העתיקים ביותר בעולם וידוע ואהוב מאז שנת 500 לספירה. זהו אב הטיפוס של חיטה והוא נקרא גם Spelz. מאז חיטה או כוסמין לעיתים קרובות גדלים קרוב אחד לשני ובאותם אזורים, ישנם מספר רב של מכוניות היברידיות של חיטה ו מאוית דרך המעברים.

עוד לפני הדגן בשל בשל הקציר, את קליפות בוסר ניתן לקצור ירוק. את האיות הוא נמשך אז כמו ליבה ירוקה. Grünkern הוא טרי לא לאחסון במשך זמן רב ולכן הוא בדרך כלל יבשים. את תבואה קטיפה בוסר ניתן להשתמש להפליא עבור רטבים ומרקים. (תמצא מתכון נהדר בהמשך).

$config[ads_text] not found

איות הוא מועיל אלרגיות

בשל מגמה אורגנית מאוית גם גדל יותר ויותר בגרמניה. הוא משמש אנשים אלרגיים רבים כחלופה הסובלים אינטולרנס מזון. למרות איות הוא אב טיפוס של חיטה, הוא נסבל על ידי אנשים אלרגיות לחיטה. גם מזון תינוקות ו תינוקות דגנים משמש לעתים קרובות. הוא מכיל מרכיבים בריאים רבים ויש לו תוכן גבוה יותר של מינרלים וויטמינים. בנוסף, הוא מכיל סיליקה חשוב: זה טוב לעור ולשיער ומחזק את הדרך המוח והריכוז. התבואה צריכה להיות נסבלת יותר מאשר חיטה, להקל על מחלות עור כגון אקזמה ולקדם עיכול טוב יותר.

איות הוא אחד המזונות הבסיסיים ובכך תורם ערך PH מאוזן בגוף. 75 אחוזים מן המזון צריך להיות בסיסי, 25 אחוז חומצי.

איות יש דבק יותר חלבונים יותר חיטה, אבל הוא לא מתאים במיוחד לאפייה עדיין פופולרי להכנת עוגות ומאפים. זה גם אומר כי כוסמין מכיל הרבה גלוטן ולכן אינו מתאים לאנשים עם מחלת צליאק.

מוצרי איות אופייניים מאוד הם דגנים, פסטה או לחם. במקרה האחרון, זה חייב להיחשב כי מאוית לא להישאר טרי במשך זמן רב והוא יכול להתייבש במהירות.

מתכון ירוק- bolognese

מרכיב

80 גרם של לימון ירוק מגורר

500 מ"ל ירקות מלאי

1 בצל גדול

2-3 גזרים

600 גרם של עגבניות

3 כפות רסק עגבניות

50 מ"ל של יין אדום

1 כף אורגנו

1 חבורה של בזיליקום

כמו כן:

מלח, פלפל, שמן, כוסמין

  1. מחממים את הירוקים במחבת עד שהיא הופכת חומה. יוצקים את הירקות הרותחים מעליה ומרתיחים בקצרה. אז תן לו להתנפח במשך 20 דקות.
  2. חותכים את הבצל, הגזר והעגבניות לחתיכות קטנות.
  3. במחבת, sauté בצל בקצרה ולהוסיף את הגזר לכמה דקות. מוסיפים greenscrew ו sauté בקצרה עם ערבוב מתמיד. מוסיפים את רסק העגבניות ומזיגים עם היין האדום, מוסיפים את העגבניות ומבשלים לפחות 20 דקות.
  4. בינתיים לבשל את אטריות על פי ההוראות האריזה. לשטוף את בזיליקום, קוצצים דק ולהוסיף את בולוניה יחד עם אורגנו.
  5. מתבלים במלח ופלפל.

קטגוריות פופולאריות, יוני - 2019

Top